Proteine ​​del grano in polvere e proteine ​​del grano testurizzate

La nostra vasta gamma di proteine ​​del grano e proteine ​​del grano testurizzate ti aiuta a fornire una consistenza fibrosa, simile alla carne, con un'eccellente ritenzione dell'umidità e un impatto minimo sul sapore, rendendoli perfetti per carne e applicazioni alternative alla carne che soddisfano le aspettative dei consumatori.

ADM fornisce proteine ​​del grano al settore delle alternative alla carne da oltre due decenni. Abbiamo l'ingegnosità tecnica e la profonda conoscenza degli ingredienti per aiutarti a selezionare la proteina del grano ideale per risolvere le tue sfide e offrire consistenza e gusto preferiti dal consumatore.

La polvere di proteine ​​del grano viene prodotta per rispondere ai problemi di formulazione delle alternative alla carne. Un'attenta lavorazione ed essiccazione garantiscono caratteristiche di alta qualità come un superiore assorbimento d'acqua, che contribuisce a una migliore esperienza alimentare complessiva.

I vantaggi delle nostre proteine ​​in polvere di grano includono:

I vantaggi della nostra gamma di proteine ​​del grano testurizzate includono:

Le nostre proteine ​​del grano sono prodotte da grano canadese proteico di prima qualità e con una lavorazione delicata, che consente un gusto più pulito senza sapori sgradevoli o aromi simili alla crusca e fornisce una qualità costante, lotto dopo lotto, stagione dopo stagione.

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